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【いかのポンポン焼き@ほうせい丸】

イカのポンポン焼きは、青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる、イカを使った郷土料理です。

イカの胴体から抜き取って水洗いし、スミ袋を取った内臓と身を陶板焼きにして見ました。

熱々!!グツグツ!! お酒のつまみに最高ですね!!

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